Las frutas tienen propiedades antioxidantes, sin embargo se ha investigado que la fresa es la fruta que contiene mas concentración de los tres principales antioxidantes: el betacaroteno (provitamina A), vitamina C y vitamina E.

Es importante incluir en nuestra alimentación la ingesta de la fresa por lo menos 3 veces a la semana, aquí están algunos de sus beneficios:

• Es diurética; ya que es rica en agua. Excelente en dietas de adelgazamiento, dietas para hipertensos, porque su efecto diurético resulta beneficioso para combatir la hipertensión y el ácido úrico.

• La fresa protege la piel; esta fruta tiene una gran capacidad antibacteriana para los problemas externos de la piel, por la sustancia astringente que posee. Como tiene los 3 antioxidantes, ayuda a proteger a las células, evitando una vejez prematura.

• Es antiinflamatoria y astringente; ya que contiene alrededor de 30 componentes antiinflamatorios, entre los que destaca el ácido salicílico, de allí que es conocida como la aspirina natural. Por tener este excelente componente alivia las inflamaciones del intestino, limpia y purifica el aparato digestivo y disminuye los malestares de la artritis.

• Excelente antianémico y vigorizante; esto por su alta concentración de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y previene las infecciones en el organismo. También es rica en ácido fólico, imprescindible en la alimentación de las embarazadas y personas que sufren de anemia.